Fiskodling på land fungerar det verkligen
Sverige importerar nästan all lax vi äter, trots att vi har långt fiskodlingskunnande. Fiskodling på land erbjuder en ny väg framåt fisken växer i slutna system där vattnet återvinns och renas kontinuerligt. Det är en lösning som kan ge Sverige egna fiskodlingar och minska beroendet av import från Norge och andra länder.
Hur fiskodling på land fungerar
Landbaserad fiskodling sker i stora tankar eller bassänger på land, inte i nät i hav eller sjöar. Vattnet cirkulerar i slutna kretsar och renas genom biologiska filter innan det används på nytt. På så sätt återvinns upp till 99,99 procent av vattnet (vilket är pretty häftigt, faktiskt).
I Sverige odlas framför allt regnbåge, röding och lax på detta sätt. Skillnaden mot traditionell fiskodling är enorm ingen fisk rymmer ut i naturen, och ingen övergödning sker. Ett konkret exempel är RE:OCEAN:s anläggning i Säffle, som investerade 530 miljoner kronor för att producera 10 000 ton lax per år. Det motsvarar ungefär en femtedel av all lax som Sverige konsumerer årligen.
Varför det är bättre för Sverige
Landbaserad fiskodling löser flera problem på en gång. Det finns inget överfiske av vild fisk, och inga skadliga utsläpp hamnar i naturen eller sjöarna. Sverige kan producera egen fisk istället för att importera från andra länder.
Ekonomiskt skapar lokal produktion jobb och minskar transportkostnader betydligt. Gårdsfisk i Skåne visar ett ännu bättre exempel de använder fiskernas näringsrika vatten för att odla växter och grönsaker. Inget går till spillo, vilket är effektivt. För framtida odlare gäller det att välja förnybar energi, söka certifiering som Svensk Sigill, och bygga samarbeten med dagligvarukedjor. Då blir affärsmodellen både miljövänlig och lönsam.
Framtiden för svenskt vattenbruk
Fiskodling på land växer snabbt i Sverige just nu. Trots att dagens produktion är liten bara 11 000 ton av 320 000 ton total fiskförbrukning visar stora projekt som RE:OCEAN att marknaden är helt mogen för expansion och fortsatt tillväxt. Med rätt investeringar och kunskap kan Sverige bli självförsörjande på fisk och minska sitt fotavtryck samtidigt.
