Vad är fiska sill och var kommer den från
Sill är en av våra viktigaste fiskar. När du fiska sill bidrar du till att förstå ett komplext ekosystem där små silverfiskar spelar en stor roll. I Sverige och runt hela Östersjön är sillfisket både en näring och en forskningsfråga som påverkar vår mat och havets hälsa (helt enkelt).
Sillens roll i havet
Sill är ingen stor fisk, men den är oerhört viktig. Större fiskar som torsk och öring äter sill varje dag. När sillen finns i stora mängder, mår rovfiskarna bra. Sill binder också näring från haven fosfor och kväve cirkulerar genom denna lilla fisk till större arter.
I Östersjön och Nordsjön finns flera olika sillbestånd. de är genetiskt olika och lever under olika villkor. östersjösillen är känsligare för förändring än motsvarigheten i Nordsjön.
DNA avslöjar sillens hemligheter
Forskare vid Uppsala universitet använder DNA för att spåra vilken sill som kommer varifrån. Det låter dem förstå hur bestånden är spridda och hur mycket fisk vi kan ta utan att skada populationen. Med DNA-tekniken kan man identifiera sill redan när den är liten larv.
Bättre kunskap om bestånden betyder bättre fiskekvotformler. Det betyder också mindre risk för att vi fiskar upp allt på en gång. Rätt enkelt egentligen.
Trålningen skadar sillen
Här kommer det svåra. När sillen dras upp i trål blir den stressad. Forskning visar att 96 procent av trålad sill dör av denna stress innan den ens når båtdäcket. Det är både ett djurskyddsproblem och försämrar fiskens kvalitet.
En död sill på vägen upp är en sill vi aldrig kan sälja eller äta. Därför arbetar forskare på att hitta bättre sätt att fånga sill. Mycket viktigt.
Vägen mot bättre fiske
Lösningarna finns redan på väg. Nya redskap och fångstmetoder kan minska stressen. Att ändra fisketiderna för att undvika lekperioder hjälper också bestånden att återhämta sig.
Sverige, Danmark, Norge och Tyskland samarbetar om samma sillbestånd. Tillsammans utvecklar de ekosystembaserad förvaltning det betyder att de räknar in hur sill påverkar torsk och tvärtom när de sätter fiskekvoten.
Det handlar inte bara om att skydda fisken. Det handlar om att bevara ett jobb för framtida fiskare och ett hav som fungerar som det ska (vilket vi alla behöver).
